“这是我们正在研发的酱酒自动化酿造设备，预计今年就能正式投入市场。”2月15日上午，记者一走进泸州智通自动化设备有限公司（以下简称“泸州智通”）生产车间，便看到左侧一台设备正在调试，机械臂在电脑的指令下进行上甑，把酒醅撒得又松又匀又准，工作人员守在一旁密切观察，记录下每一次挥撒的数据。

正在研发的酱酒自动化酿造设备。郭荞璐 摄      

这台正在研发的酱酒自动化酿造设备，是泸州智通继浓香型白酒自动化酿造生产线后的又一大创新。泸州智通人事行政部经理毛帮奎介绍，在传统的白酒生产过程中，人工操作难免会有出酒率不稳定的现象，泸州智通将工业机器人替代人工完成上甑过程成为了可能。白酒上甑机器人外表看起来只是一条大型机械臂，其内部安装了精密的测量系统，它能根据温度和蒸汽量把酒醅撒得又松又匀又准。

泸州智通生产车间。郭荞璐 摄      

通过不断技术创新与积累，泸州智通帮助实现了从传统酿造到智能酿造的转变。毛帮奎表示，在保持传统酿造核心工艺不变的前提下，泸州智通围绕精准控制发酵品质及生产过程，将人工智能技术及机器人装备引入白酒酿造工艺，不仅酿出的酒口感更好，还提高了生产效率。2020年，泸州智通获得国家级专精特新“小巨人”称号。

泸州智通专利证书。郭荞璐 摄      

“只有不断技术创新，我们才能保持自己在行业内的领先地位。”毛帮奎介绍：“我们每年都坚持把营业收入的5%用于研发，不断升级改造整套生产系统，所以我们几乎每年都会申请30余项白酒酿造相关发明专利和实用新型专利。”毛帮奎表示，公司自成立以来，陆续享受到许多税收优惠政策。“2022年，我们公司仅研发费用加计扣除一项就享受到1200余万元的减免，这为我们坚持不断进行技术革新提供了极大的助力。”

泸州智通生产车间。郭荞璐 摄      

走在泸州智通的生产车间里，电焊火花不时闪现，叮叮当当的敲打声此起彼伏，不时也有工人抱着电脑穿梭其间，叉车按照预定轨道有序运货，一切有条不紊。“未来市场很大。”新年伊始，毛帮奎充满了信心，“现在白酒行业也在复苏，基本上新建厂房的话都会考虑做自动化的生产线。”

“我们目前已经签了4个多亿元的订单，生产任务已经排到明年了。”毛帮奎高兴地说，公司的二期厂房预计将在3月投入使用，届时将大大提高公司的生产效率，年产值也将从4亿元扩展到7亿元。

一年之计在于春。近来，随着员工陆续返岗复工，泸州市不少企业抓紧时机忙生产、搞创新、谋发展，全力冲刺新年“开门红”。据泸州市经济和信息化局数据显示，春节期间，泸州市有136户规上工业企业加班生产，实现产值约12．4亿元；截至2月1日，全市规上工业企业复工复产率达85．5%。